NuCLEANase® food grade
Die vielseitigste und effizienteste Nuklease auf dem Markt
NuCLEANase® ist eine hochaktive Nuklease, die aus Serratia marcescens in einem patentierten Verfahren auf Grundlage eines GRAS-Stammes Bacillus sp. hergestellt wird. NuCLEANase baut alle Formen von DNA und RNA in kleinere Nukleotide von etwa 5-8 Basenpaaren ab.
Anwendungsgebiete
NuCLEANase® ermöglicht das effiziente Entfernen von verbliebener Wirts-DNA in Lebens- und Futtermittelenzymen sowie anderen Fermentationsprodukten wie alternativen Proteinen und Lebensmittelzutaten, und gewährleistet so deren Konformität mit den geltenden gesetzlichen Richtlinien. Durch die reduzierten Nukleinsäure-Konzentrationen und die daraus resultierende geringere Viskosität wird außerdem die Prozesseffizienz gesteigert. Ebenso erhöht NuCLEANase die Bioverfügbarkeit von Nukleotiden in Tierfuttermitteln aus Hefeextrakten und “Single Cell Protein”, was zu gesteigerten Wachstumsraten und verbesserter Immunfunktion der gefütterten Tiere beitragen kann.
Auch in der Produktion von Phagen vermag NuCLEANase die Konzentration von Nukleinsäuren nach der Zelllyse zu reduzieren und somit die Prozesseffizienz im Downstream-Processing zu steigern.
Vorteile
- Entfernt alle Arten von DNA und RNA
- Kostengünstige Lösung für den Abbau von Nukleinsäuren
- In industriellen Mengen verfügbar
- Hochaktiv über einen breiten Bereich von Anwendungsbedingungen
- Herstellungsverfahren frei von Antibiotika und Rohstoffen tierischen Ursprungs
- Koscher und Halal-zertifiziert
Details und Bestelloptionen
NuCLEANase® food grade ist eine eingetragene Marke der c-LEcta GmbH in Deutschland, der Europäischen Union, den Vereinigten Staaten von Amerika, dem Vereinigten Königreich, China, Indien.